プロの料理人から学ぶ調理実習

一ツ星の夏の恒例となっている夏期講座。普段の授業ではなかなか出来ない体験が出来るとあって、多くの生徒が参加します！

数あるユニークな講座の中でも調理実習は、一ツ星開校から社会人講座の講師として関わり続けてくださっているプロの料理人飯田先生に講師を務めていただけるとあって、毎年大人気の講座の一つです♪（飯田先生の社会人講座の様子はこちら）

今回の調理実習では、飯田先生から美味しいポテトサラダの作り方を教わります。各班ごとに、ポテトサラダに合うメニューを考えます。

和気あいあいとした雰囲気で話し合いは進み、買い出しも完了！

調理実習開始♪まずは、飯田先生によるポテトサラダのレクチャー。生徒達が家庭でも実践しやすいよう、簡単に美味しく仕上がるコツを教えていただきました。飯田先生の手際の良さに食い入るように見入っています。

いよいよ班ごとに調理がスタート。協力しながら作業を進めていきますが、「味付けが決まらない」「ハンバーグの中までなかなか火が通らない」等困っている班も。そんな時には、飯田先生が素早く解決策を教えてくれます。

そして、完成～！どの班も美味しそうな料理が出来上がりました。

最後に参加した生徒の感想を一部紹介します。

みんなで協力して何かをする楽しさや、完成した時の嬉しさなどを最大限に味わえてすごく勉強になりました。(１年男子)

飯田先生の明るい雰囲気でとても楽しく取り組むことができました！お砂糖を入りのポテトサラダは初めて食べましたが、新鮮でとてもおいしかったです！
おばあちゃんにも今回のレシピを教えたので、今度お家で作ってみます！(２年女子)

飯田先生、ありがとうございました！